28 февраля в Центре татарской культуры завершился масштабный праздник, посвященный Всемирному Дню татарской кухни. В рамках события был организован конкурс национальной кулинарии «Тәмле мирас» («Вкусное наследие»), где участникам предлагалось представить свои вариации традиционных сладостей татарской кухни. Всего было представлено 13 уникальных десертов, каждый из которых поразил своим вкусом и оригинальностью.

Все участники конкурса получили заслуженные награды и подарки от Автономии Татар города Томска и Центра татарской культуры. Это мероприятие стало важной частью сохранения и популяризации культурного наследия татарского народа.

Помимо гастрономического конкурса, в этот день состоялась увлекательная лекция «Тонкости татарской кухни». Альфия Хамидуллина поделилась секретами приготовления знаменитого национального десерта — чак-чака — в ходе специального мастер-класса.

Чтобы жители Томской области смогли глубже погрузиться в атмосферу татарской кулинарной культуры, в течение всего дня в 16 точках общественного питания Томска и Северска предлагались разнообразные блюда татарской кухни. Каждый мог попробовать классические угощения и оценить их уникальные вкусовые качества.

Праздничные мероприятия, посвящённые татарской кухне, охватили не только областной центр, но и другие населенные пункты региона. В Стрежевом, деревне Старокороткино Колпашевского района, селе Новоисламбуль Кривошеинского района, поселке Черная Речка Томского района, а также в Батуринском доме культуры Кожевниковского района местные жители и гости активно участвовали в национальных праздниках.

Особенно стоит отметить благотворительную акцию «Домашняя лапша и чак-чак мобилизованным», прошедшую в Стрежевом. Этот проект стал ярким примером заботы и поддержки, объединяя людей вокруг традиций татарской кухни.

Организаторы выражают благодарность всем, кто принял участие в праздничных мероприятиях, помогая сохранить и передать культурное наследие следующим поколениям.

Фотограф: Галина Галимова